En avril 2012, cette enseigne a été reprise par un fin gourmet ayant plus de 20 ans d’expérience dans le domaine du fromage, cette personne n’est autre que Frédéric Vallon.

Depuis huit ans, ce grand professionnel a ramené dans son antre, de nombreux fromages d’exceptions de part leur authenticité géographique, leur originalité et surtout leurs arômes si envoûtants et incroyables !

Ce passionné ainsi que ses employés vous propose donc des fromages d’exceptions qui feront ravir vos papilles gustatives.